Hummus ist eine äußerst vielseitige Ergänzung zur Ernährung. Kein Wunder, dass es in den letzten Jahren nach und nach unseren Markt und die Herzen anderer Menschen erobert hat. Es passt gut zu vielen Zutaten, die Sie sicherlich in Ihrem Kühlschrank finden. Kichererbsenpaste, bekannt für ihren delikaten Geschmack, der sich leicht mit anderen Geschmacksnoten kombinieren lässt.

Ein leckeres Frühstück oder einen Snack mit Hummus in der Hauptrolle zuzubereiten, sollte für Sie kein Problem sein. Brauchen Sie Inspiration? Bitte sehr!

Wie serviert man Hummus?

Es ist vor allem die dicke, cremige Konsistenz des Hummus, die es mit so vielen Zutaten servieren lässt. Hier sind einige der beliebtesten Formate, in denen Sie Kichererbsenpaste am häufigsten vorfinden können:

• Sandwich-Zutat (Ein Klassiker. Sie haben bestimmt schon oft so ein Frühstück gegessen);
• Pita- oder Tortilla-Zutat (eine interessante Option zum Mitnehmen, sehr vielseitig, passt hervorragend zu frischem Gemüse);
• mit Reiswaffeln oder Zwieback (eine ausgezeichnete Option für einen schnellen Snack);
• in einem Salat (frisch, gesund und knusprig);
• als Dip für geschnittenes Gemüse (Karotten, Sellerie oder Paprika);
• statt Soße (ja, Hummus passt auch hervorragend zu Abendgerichten);
• als Beilage zu salzigen Snacks, Brezeln, Grissini oder Brötchen (perfekt für eine Party). Solche Sets finden Sie in unserem Angebot.

Sie fragen sich, womit Sie Hummus essen können?

Welche Zutaten passen zu Hummus? Eine ganze Menge!  Wir haben bereits einige Brotsorten und ihre Alternativen (Kräcker, Reiswaffeln) erwähnt. Aber jedes Sandwich kann aufgepeppt werden. Womit Hummus essen? Welches Gemüse passt zu Kichererbsenpaste? Welche Gewürze verwenden?

Für Hummus ist es zwangsläufig am besten, Gemüse mit einer knackigen Konsistenz zu wählen. Karotten, Paprika, Radieschen, Sellerie, Kohlrabi, Blumenkohl – wählen Sie die aus, die Sie mögen, schneiden Sie sie in Stifte, tauchen Sie sie ein und essen Sie sie. Der Hummus erledigt den Rest!

Was ist mit Gewürzen? Es gibt wirklich viele Möglichkeiten. Denken Sie daran: dem klassischen Ansatz zufolge, sind mit Hummus exotische Gewürze zu kombinieren.  Gönnen Sie sich jedoch unbedingt ein wenig Wahnsinn und lassen Sie Raum für Experimente. Trockener Dill, Majoran oder Mohn können ebenso tolle Begleiter für Kichererbsenpaste sein wie Kreuzkümmel, Zatar, Schwarzkümmel oder Gewürzsumach! Auch die Kombination Hummus – roter Pestokäseunbedingt ausprobieren. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus und Sie werden schnell merken, dass Hummus ein bisschen wie ein Chamäleon ist – es passt sich an. Probieren Sie es also mit Ihren absoluten Lieblingsgewürzen aus, vielleicht finden Sie eine Kombination, in die Sie sich verlieben werden.

Schnelle Rezepte für Hummus-Gerichte

Zum Frühstück, Mittagessen oder als Snacks. Ein bisschen Hummus kann Wunder bewirken! Lassen Sie sich mit unseren eigenen Rezepten für schnelle und leckere Gerichte und Snacks inspirieren.

Morgens haben Sie nicht viel Zeit, Sie müssen bald los, möchten aber ein nahrhaftes Frühstück zu sich nehmen? Hier hilft ein Hummussalat.  Ein paar Gemüsesorten: gelbe Paprika, rote Zwiebeln, Oliven, Salat, Rucola oder Spinatblätter waschen und schneiden.  Wenn Sie es mögen und zur Hand haben, fügen Sie noch Nüsse oder Samen hinzu, auch Salatkäse und Bulgurgrütze passen hier hervorragend. Mit Zitrone und Olivenöl beträufeln, etwas grob gemahlenen Pfeffer und Petersilie hinzufügen. Und jetzt kommt der Hammer: Paprika-Hummus! Wir empfehlen, eine Portion Hummus direkt auf den Teller zu geben, gleichmäßig zu verteilen und den Rest des Salats auf diese Schicht zu legen. Schnell gemacht?. Ja. Schmeckt gut? Das ist sehr lecker!

Wie wäre es mit einem Hummus-Rezept zum Abendessen? Aber bitte sehr!  Etwas für Fischliebhaber: Kichererbsenpaste schmeckt hervorragend zu Lachs. Wir empfehlen besonders ein frisches, faszinierendes Gericht: Lachsfilet mit Sesam auf einem Hummuskissen. Lachsfilet säubern, mit Sesamöl einfetten. Sesamkörner in einer trockenen Bratpfanne vorsichtig anrösten, den Lachs damit von allen Seiten bestreuen.  Im auf 200℃ vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen. ES ist Zeit zu servieren!  Den Teller erhitzen, den klassischen Hummus auslegen und formen, das Lachsfilet darauf anrichten. Mit etwas Zitronensaft, Olivenöl beträufeln und mit Pfeffer bestreuen. Fertig!

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