ZUTATEN

• ein paar Scheiben Gebäck
• 1 große Zucchini
• eine Handvoll Cherrytomaten
• 1 gelbe Paprika
• 2 Packungen Hummus Perla TABLE FOODS
• 1/2 Limetten
• grobkörniger Salz
• Pfeffer
• 2-3 Esslöffel Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• eine Handvoll Keimlinge Ihrer Wahl

Zubereitung

Das Gemüse gründlich waschen. Die Paprika in Würfeln, die Zucchini in dünne Scheiben und die Cherry-Tomaten in zwei Hälften schneiden. In einer Schüssel die Marinade zubereiten. Das Olivenöl mit dem Limettensaft, Salz und dem ausgepressten Knoblauch vermischen. Das Gemüse gründlich mit der Marinade bestreichen und auf die Alu-Schale legen. Ca. 10 Minuten grillen und regelmäßig wenden, damit sie gleichmäßig garen. Auf die zweite mit Olivenöl bestrichenen Schale das Gebäck legen und ca. 2 Minuten grillen. Auf das gegrillte Gebäck eine Portion Hummus legen, das zubereitete Gemüse hinzufügen und mit ihren Lieblingskeimlingen dekorieren. Die gerösteten Brote können Sie noch zusätzlich salzen.