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Asia-Curry mit TABLE HUMMUS Natur

Mahlzeit für: 2 Personen

Zubereitungsdauer: 45 Minuten

ZUTATEN

  • TABLE HUMMUS NATUR – 1 Packung
  • Dicke Kokosmilch 100ml
  • Limette 1 Stück
  • Limettenblätter 4 Stück
  • Knoblauch 2 Stück
  • Ingwer 2 cm
  • Schalotte 2 Stück
  • Fenchelsamen 1 Teelöffel
  • Koriandersamen 1 Teelöffel
  • Pak-Choi Hälfte
  • Shiitake-Pilze 4 Stück
  • Möhre 1 Stück
  • 1/4 Bund Koriander
  • Sesam 30g
  • Sojasauce 40ml
  • Sesamöl 5ml

Zubereitung

Knoblauch, Ingwer und Schalotten in einer Pfanne anbraten. Geröstete und gemahlene Fenchel- und Koriandersamen hinzugeben. Kurz anbraten und Kokosmilch hinzugeben. Alles vorsichtig in einen Mixer geben, die Hälfte der TABLE HUMMUS NATUR – Packung dazugeben und mixen, bis eine homogene Masse entsteht. In einem Behälter leicht abkühlen lassen

Während die gemixte Sauce abkühlt, das Öl in der Pfanne erhitzen und Shiitake-Pilze mit etwas Zucker, Sesam, Sojasauce und Limettensaft anbraten. Wenn die Pilze fertig sind, die zerdrückte Knoblauchzehe hinzufügen.

Den Pak Choi längs aufschneiden und in derselben Pfanne wie die Pilze anbraten. Zum Schluss, die gehackten Möhren hinzufügen und braten, bis der Pak Choi weich wird.

Gebratenes Gemüse auf einen Teller geben, die auf Basis von TABLE HUMMUS natur zubereitete Sauce darübergießen und alles mit Koriander, Sesam und ein paar Tropfen Limettensaft abschmecken.

Das Gericht enthält: Gluten, Sesamsamen, Soja, Eier.

Verwenden Sie alles von TABLE FOODS

Hummus kann immer wieder gegessen werden, daher können Sie den Rest von TABLE HUMMUS Natur nach der Curry-Zubereitung auch als Dip zum Omelette verwenden. Es lohnt sich, einen Granatapfel zu Hause zu haben. Bevor eine Omelette gebraten wird, einen Granatapfel schälen. Etwas Currygewürz zu TABLE HUMMUS NATUR geben und vermischen. Wenn das Omelett fertig ist, den Hummus-Dip darüber verteilen und mit Granatapfelkernen bestreuen. Lecker!

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TABLE HUMMUS NATUR

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