ZUTATEN

• 1,5 Tassen Weizenmehl
• 1 Ei
• 1 Bund Petersilie
• 1 Packung TABLE HUMMUS TOMATE
• 10 Kirschtomaten
• 4 Knoblauchzehen
• Etwas Olivenöl
• 1 Handvoll Grünkohl
• 1 Zitrone
• 50g Butter
• 20g Parmesan
• Salz
• Pfeffer
• 8 Cashewnüsse
• Honig
• 1 Chilischotte

Zubereitung

3-4 Esslöffel TABLE HUMMUS TOMATE mit Mehl, Ei und fein gehackter Petersilie verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Der Teig muss gründlich geknetet werden, dabei darauf achten, dass er nicht zu schwer und klebrig ist. Gleichzeitig ca. 3 Liter Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. Den Gnocchi-Teig zu Rollen formen und in Stücke schneiden. Wenn das Wasser im Topf kocht, die Teigstücke hineinwerfen und etwa 2 Minuten lang kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Nach dem Kochen die Gnocchi aus dem Topf nehmen und auf einen Teller geben. Das Wasser nach dem Kochen nicht ausgießen, man kann es noch gebrauchen.

Jetzt ist es an der Zeit, die Sauce zuzubereiten. Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen, gehackten Knoblauch, Tomaten, Cashewnüsse und Chili anbraten, bis alle Zutaten ein Aroma abgeben. Etwas TABLE HUMMUS TOMATE hinzufügen, um den Geschmack zu betonen. Zum Schluss gehackten Grünkohl, Zitronensaft und das ein wenig Wasser von den gekochten Gnocchi hinzugeben. Alles mit einem Esslöffel Honig und einem gehäuften Esslöffel Butter abschmecken. Die Soße in einer Pfanne dünsten, bis der Grünkohl weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Gnocchi und ein paar Parmesan-Flocken zur Sauce in der Pfanne geben, umrühren, fertig.

Ein weiteres köstliches Angebot von TABLE FOODS ist gerade entstanden,
damit Sie es mit Ihren Lieben und Freunden teilen.
Das Gericht enthält: Gluten, Sesamsamen, Eier, Milch Nüsse.

Unser Tipp:

Aus dem Tomaten-Hummus lässt sich auch ein schneller mexikanischer Lunch für den nächsten Tag zubereiten. Sie benötigen lediglich eine Tortilla (die Sie bei ganz bestimmt bei einem unserer Geschäftspartner können) und Ihr Lieblingsgemüse. Die Tortilla mit TABLE HUMMUS Tomaten bestreichen, gehacktes (ggf. gebratenes) Gemüse dazugeben, mit Pfeffer und Kräutern abzuschmecken. Die Tortilla zusammenrollen und in zwei Hälften schneiden.
Und fertig ist ein Snack für die Arbeit oder die Schule.

Lassen Sie etwas von dem TABLE HUMMUS Natur für einen ruhigen Abend mit Ihren Lieblingsbuch übrig.
Sie benötigen ein Paar in Stäbchen (in beliebiger Größe) geschnittene Möhren (die Möhren mit einem Papiertuch etwas abtrocknen, um keine Spuren auf den Seiten des neuen Buches zu hinterlassen).

Den Hummus verwendet man als Dip zu den Möhren.